SÜDPOL - Episode 2: Die Gastro öffnet wieder!

Gastronom Matthias Spieß über den Weg aus dem Lockdown

Seit einigen Monaten sind Gasthäuser, Restaurants und Hotels aus ihrem Dornröschenschlaf erwacht und haben wieder geöffnet. Wie ist der Start gelungen? Welche Schwierigkeiten gab und gibt es und wie haben die Kärntner Wirte die Wiedereröffnung erlebt? Matthias Spieß vom Maltschacher Seewirt hat Julia Römer und Jan Leber Rede und Antwort gestanden. Über Personalmangel, vorsichtige Öffnungen, Erwartungen an den Herbst und Startschwierigkeiten.

Mehr Informationen und Podcasts gibt es unter kaerntnerwirtschaft.at.